家常鱼的做法大全视频教程
鱼是我们日常生活中常见的食材之一，不仅营养丰富，而且味道鲜美。那么，如何做出一道美味的家常鱼呢？下面，我们就来看看家常鱼的做法大全视频教程。
煮鱼的家常做法简单
煮鱼是一道非常简单易学的家常菜，下面就为大家介绍一下煮鱼的家常做法。
- 准备好鱼和调料。鱼可以选择草鱼、鲫鱼等白肉鱼，调料可以选择姜、蒜、辣椒、酱油、料酒等。
- 将鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，切成块状。
- 将姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入适量的酱油和料酒，调制成酱汁。
- 将鱼块放入锅中，加入适量的水，放入料酒和姜片，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 将煮好的鱼捞出，放入盘中，将调制好的酱汁淋在鱼上即可。
其他家常鱼的做法大全
除了煮鱼，家常鱼还有很多其他的做法，下面为大家介绍几种常见的家常鱼做法。
- 清蒸鱼：将鱼洗净，放入蒸锅中，加入姜片和葱段，大火蒸10分钟，将蒸好的鱼放入盘中，淋上适量的酱油、香油和葱花即可。
- 红烧鱼：将鱼洗净，切成块状，放入锅中煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖和适量的水，大火烧开后转小火炖30分钟，最后用淀粉水勾芡即可。
- 鱼香茄子煲：将茄子切成块状，放入锅中煎至两面金黄，加入姜、蒜、辣椒、豆瓣酱炒香，加入鱼块、酱油、料酒、糖和适量的水，大火烧开后转小火炖20分钟，最后放入青红椒和葱花即可。