家庭手工拉面的做法视频
在家自己做手工拉面，不仅能够享受到美味的口感，还能够锻炼自己的手艺。下面，我们为大家介绍一下家庭手工拉面的做法视频，让大家轻松学会如何在家制作美味的手工拉面。
制作材料
1、面粉：500克
2、水：适量
3、盐：适量
4、油：适量
制作步骤
1、将面粉和盐混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
2、将揉好的面团醒发一段时间，让面筋充分发酵。
3、将醒发好的面团分成小块，擀成薄片。
4、将擀好的面片切成细条，撒上一些面粉，防止粘连。
5、将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中过一遍水。
6、将过水的面条放入碗中，加入适量的油和调料，搅拌均匀即可。
小贴士
1、制作面团时，水的用量要适量，过多会导致面团过于湿润，过少会导致面团过于干燥。
2、面团醒发时间要充分，这样面筋才能够充分发酵，拉出来的面条才会有弹性。
3、煮面条时，要用大火，让水快速沸腾，这样面条才能够煮熟。
4、过水后的面条要放入冷水中过一遍水，这样可以去除表面的浮沫和杂质，保持面条的干净。
通过这个家庭手工拉面的做法视频，相信大家都能够轻松学会如何在家制作美味的手工拉面。快来试试吧！