家庭烤箱烤肉串的做法
烤肉串是夏季烧烤的必备美食之一，而在家中，可以用家庭烤箱来制作美味的烤肉串。下面，我们来介绍一下家庭烤箱烤肉串的做法。
准备材料
1. 猪肉、牛肉、鸡肉等肉类。
2. 洋葱、青椒、红椒等蔬菜。
3. 老抽、生抽、料酒、盐、糖、孜然粉等调料。
4. 竹签。
制作步骤
1. 将肉类切成小块，蔬菜也切成适当大小的块。
2. 将肉块放入碗中，加入适量的老抽、生抽、料酒、盐、糖、孜然粉等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 将腌制好的肉块和蔬菜块穿在竹签上，每个串上放2-3块肉和蔬菜。
4. 将烤箱预热到200度，将串放在烤盘上，放入烤箱中层，烤15分钟。
5. 翻转串，再烤10分钟。
6. 取出烤好的肉串，撒上适量的孜然粉即可。
小贴士
1. 在腌制肉块时，可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉或花椒粉。
2. 在烤肉串时，可以在烤盘下面放一张锡纸，以免烤箱变脏。
3. 烤肉串时不要放太多油，以免油滴到烤箱底部引起火灾。
通过以上步骤，我们可以在家中轻松制作美味的烤肉串，享受烧烤的乐趣。