家庭烤羊排的做法
羊排是一道美味的家庭菜肴，尤其适合在夏季野外烤肉时享用。下面为大家介绍一下家庭烤羊排的做法。
材料
1. 羊排：1kg
2. 盐：20g
3. 黑胡椒粉：10g
4. 生姜：50g
5. 大蒜：50g
6. 料酒：50ml
7. 生抽：50ml
8. 蜂蜜：适量
腌制方法
1. 将羊排切成均匀大小的小块，放入大碗中。
2. 将盐和黑胡椒粉撒在羊排上，用手按摩均匀。
3. 将生姜和大蒜切成细末，加入料酒和生抽，搅拌均匀后倒入羊排中，用手按摩均匀。
4. 将腌制好的羊排放入冰箱中冷藏1小时。
5. 将腌制好的羊排取出，用纸巾擦干表面的水分。
6. 在烤盘上铺上锡纸，将羊排均匀排列在上面，刷上适量的蜂蜜。
7. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15分钟。
烤制技巧
1. 羊排在腌制时可以加入一些自己喜欢的调料，如孜然粉等。
2. 烤制时可以将羊排翻面，以便两面都受热均匀。
3. 羊排烤制时间不宜过长，否则会变得过干。
以上就是家庭烤羊排的做法和腌制方法，希望大家可以在家里尝试一下，享受美味的烤羊排！