家庭烤羊肉的做法
烤羊肉是一道美味的菜肴，尤其在家庭聚餐或者野外烧烤时更是受到大家的喜爱。下面介绍一下家庭烤羊肉的做法。
烤箱(电烤箱)烤羊肉的做法
如果没有烤炉，可以用烤箱来烤羊肉。以下是烤箱烤羊肉的做法：
- 先将羊肉洗净，切成适当大小的块状。
- 将羊肉块放在盘子中，加入适量的盐、生姜、葱等调味品，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的羊肉块放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤20分钟。
- 取出烤盘，将羊肉块翻面，再放回烤箱中，继续烤15分钟左右，直到表面呈现金黄色。
- 取出烤盘，将烤好的羊肉块放在盘子中，撒上适量的孜然粉和辣椒粉，即可食用。
电烤箱烤羊肉的做法窍门
以下是电烤箱烤羊肉的做法窍门：
- 在烤羊肉之前，先将电烤箱预热5-10分钟，以保证烤箱内部温度均匀。
- 在烤羊肉的过程中，可以适当的将烤盘拿出来翻动一下，以保证羊肉块烤得均匀。
- 在烤羊肉的过程中，可以在烤盘下面放一张锡纸，以防止烤盘上的油汁滴到烤箱内部，造成清洗困难。
- 在烤羊肉之前，可以将羊肉块用牙签串起来，这样可以更方便的翻动羊肉块，也更容易烤熟。