家庭版小蛋糕的做法烤箱
想要在家里做出美味的小蛋糕吗？不用担心，只需要一个烤箱和一些简单的材料，就可以轻松制作出家庭版小蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖70克
3. 低粉60克
4. 泡打粉1/2小匙
5. 热水1大匙
6. 黄油30克
7. 牛奶30毫升
制作步骤
1. 鸡蛋分开，将蛋黄和蛋白分别放在两个大碗中。
2. 在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至糖完全溶解。
3. 将低粉和泡打粉过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将蛋白和热水一起打发至硬性发泡。
5. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方法轻轻搅拌均匀。
6. 将黄油和牛奶放在一个碗中，用微波炉加热至黄油融化，加入蛋糕糊中，搅拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入小蛋糕模具中，放入已预热至180度的烤箱中烤15分钟即可。
小贴士
1. 烤箱温度要预热至180度，烤制时间也可根据烤箱的不同而有所差异。
2. 在加入蛋白时，要分三次加入，并用切拌的方法轻轻搅拌均匀，这样可以使蛋糕更加松软。
3. 在加入黄油和牛奶时，要先将黄油融化，再加入牛奶，这样可以使蛋糕更加湿润。
现在，您已经掌握了家庭版小蛋糕的制作方法，赶快动手试试吧！