家庭版披萨的做法平底锅
披萨是一道美食，但是在家里做披萨的时候，很多人会遇到烤箱不够大或者没有烤箱的问题。这时候，平底锅就成为了一个很好的选择。下面就来介绍一下家庭版披萨的做法平底锅。
材料
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 温水：250毫升
4. 盐：5克
5. 番茄酱：适量
6. 莫扎里拉奶酪：适量
7. 配菜：根据个人口味选择
步骤
1. 将面粉、酵母、盐和温水混合在一起，揉成面团，然后放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团变得松软蓬松。
2. 将面团分成两份，擀成薄饼状。
3. 在平底锅里加热番茄酱，然后将面饼放在锅里，用中小火煎煮2-3分钟，直到底部变得金黄色。
4. 在面饼上撒上莫扎里拉奶酪和配菜，然后盖上锅盖，用小火煮2-3分钟，直到奶酪融化。
5. 将披萨从平底锅中取出，切成小块，享用美食。
小贴士
1. 在发酵面团时，可以在面团中加入一些橄榄油或者糖，这样可以让面团更加松软。
2. 在煎煮面饼时，可以在锅里加一些橄榄油，这样可以让面饼更加酥脆。
3. 配菜可以根据个人口味选择，比如火腿、菠萝、玉米等等。
4. 煮披萨时，一定要用小火，这样可以让奶酪融化得更加均匀，而且不容易糊底。