家庭版蛋糕的做法——纸杯蛋糕
蛋糕是很多人喜欢的甜品之一，但是要做一整个蛋糕往往比较麻烦，特别是对于烤箱初学者来说。不过，纸杯蛋糕是一种非常简单易学的蛋糕做法，它不需要太多的材料和工具，而且可以根据自己的口味进行变化。下面就来介绍一下家庭版蛋糕的做法——纸杯蛋糕。
准备材料
1. 鸡蛋2个
2. 细砂糖50克
3. 低筋面粉60克
4. 泡打粉3克
5. 热水30克
6. 玉米油30克
7. 香草精适量
8. 纸杯适量
步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积变大、颜色变浅。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，用橡皮刮刀拌匀。
3. 将热水和玉米油混合，倒入蛋糊中，再加入适量的香草精，拌匀即可。
4. 将纸杯放在烤盘中，将蛋糊倒入纸杯中，填充至7分满。
5. 将烤箱预热至180度，放入烤盘，烤制15-20分钟即可。
6. 烤好后，取出纸杯蛋糕，撕掉纸杯即可食用。
小贴士
1. 可以根据自己的口味在蛋糕中加入巧克力碎片、水果等。
2. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱情况进行调整，避免烤糊或者不熟。
3. 建议使用低筋面粉，这样蛋糕口感更加松软。
通过这种简单易学的纸杯蛋糕做法，大家可以在家中轻松制作出美味的蛋糕，而且还可以根据自己的口味进行变化，非常实用。快来试试吧！