家庭版蛋糕的做法蒸锅
生日蛋糕是庆祝生日的必备品，但是在外面买一整个蛋糕不仅价格昂贵，而且也不一定符合自己的口味。那么，怎么用蒸锅自制生日蛋糕呢？下面就来介绍一下家庭版蛋糕的做法蒸锅。
材料准备
1. 面粉150克
2. 细砂糖100克
3. 鸡蛋3个
4. 牛奶50毫升
5. 泡打粉1茶匙
6. 香草精少许
7. 黄油适量
步骤说明
1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积增大。
2. 将面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
4. 将蛋糕模具底部铺上黄油纸，然后倒入蛋糊，用刮刀将表面刮平。
5. 将蒸锅加水烧开，放入蛋糕模具，盖上锅盖，用中火蒸20-25分钟。
6. 蒸好后，用牙签在蛋糕中心插一下，如果没有粘糊，就证明蛋糕已经熟了。
7. 取出蛋糕，晾凉后脱模即可。
小贴士
1. 在蛋糕模具底部铺上黄油纸，可以防止蛋糕粘在模具上。
2. 蒸蛋糕时，水不能太多，也不能太少，大约是蒸锅的1/3到1/2即可。
3. 蛋糕蒸好后，可以用刀在蛋糕四周切一刀，这样脱模会更容易。
以上就是家庭版蛋糕的做法蒸锅的全部步骤和小贴士，大家可以根据自己的口味添加水果、巧克力、奶油等材料，制作出属于自己的特色蛋糕。