家庭版蛋糕的做法与步骤
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，无论是在生日、结婚、节日或其他场合，都可以看到蛋糕的身影。而现在，越来越多的人开始尝试自己动手做蛋糕，不仅可以享受到制作的乐趣，还可以自由控制材料和口味。下面，就让我们来介绍一下家庭版蛋糕的做法与步骤。
材料准备
在做蛋糕之前，首先需要准备好所需的材料。以下是制作一款简单的家庭版蛋糕所需的材料：
- 低筋面粉 150 克
- 鸡蛋 3 个
- 细砂糖 100 克
- 牛奶 50 毫升
- 无盐黄油 50 克
- 泡打粉 1 小勺
- 香草精 1 小勺
步骤说明
准备好材料后，接下来就可以开始制作蛋糕了。以下是制作步骤的详细说明：
- 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，备用。
- 将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大，呈现出明显的蛋白色。
- 将牛奶和无盐黄油放入微波炉加热，使其融化混合均匀，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将过筛的低筋面粉和泡打粉倒入鸡蛋液中，用刮刀搅拌均匀。
- 将香草精加入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂上油的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 25 分钟左右，待蛋糕表面呈现出金黄色即可。
- 取出蛋糕模具，待蛋糕冷却后，即可享用。
以上就是制作家庭版蛋糕的全部步骤。如果想要尝试其他口味的蛋糕，可以根据自己的喜好添加巧克力、水果等材料，制作出更加丰富多样的蛋糕。