家庭版蒜香纸包鱼的做法
纸包鱼是一道经典的家常菜，也是很多人喜欢的一道菜品。而蒜香纸包鱼则是在传统纸包鱼的基础上加入了蒜香调料，让口感更加丰富。下面，我们就来介绍一下家庭版蒜香纸包鱼的做法。
准备材料
1. 鱼：鲈鱼或者其他适合做纸包鱼的鱼类，约500克。
2. 蒜：约5-6瓣。
3. 姜：适量。
4. 青葱：适量。
5. 酱油：适量。
6. 料酒：适量。
7. 盐：适量。
8. 红椒：适量。
9. 红枣：适量。
10. 纸：适量。
制作步骤
1. 鱼的处理：将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成适当大小的薄片。
2. 调料制作：将蒜、姜、青葱切末，加入适量的酱油、料酒、盐，搅拌均匀。
3. 纸包制作：将红枣去核，红椒切成细条，将纸包裁成适当大小的长方形，用刀在纸上划几刀，避免包装时破裂。
4. 包装鱼片：将鱼片放在纸上，倒入调料，放上红椒、红枣，将纸包好。
5. 烤制：将纸包鱼放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。
6. 上桌：将纸包鱼取出，撕开纸包，将鱼片装盘，淋上纸包汁即可。
小贴士
1. 制作纸包时要注意纸张的质量和大小，以免烤制时破裂。
2. 调料的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 烤箱温度可以根据纸张的材质和鱼的大小进行调整。
4. 可以根据个人口味加入其他的调料，如花椒、八角等。
以上就是家庭版蒜香纸包鱼的做法，希望大家喜欢。