家庭版龙虾的做法视频教程(油焖大龙虾的做法)
龙虾是很多人喜爱的美食，但是在家里做龙虾却往往会遇到很多问题，比如龙虾不新鲜、做法复杂等等。今天我们就来介绍一款家庭版的龙虾做法，让你在家也能轻松享受美味的龙虾。
材料准备
1. 大龙虾一只
2. 青葱、姜片、蒜头、干辣椒、花椒适量
3. 料酒、盐、鸡精适量
4. 生抽、老抽各适量
5. 食用油适量
做法步骤
1. 龙虾洗净，用刀背轻轻拍打，切成大块。
2. 锅中倒入适量的油，加入青葱、姜片、蒜头、干辣椒、花椒爆香。
3. 加入切好的龙虾块，煸炒至变色。
4. 倒入料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5-8分钟。
7. 最后加入适量的青葱段，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 选择新鲜的龙虾，最好是当天活的。
2. 切龙虾块时，可以用剪刀剪开虾壳，这样更容易入味。
3. 炒龙虾时要翻炒均匀，以免糊底。
4. 加水时不要太多，否则会影响口感。
以上就是家庭版龙虾的做法视频教程(油焖大龙虾的做法)，希望大家能够在家里轻松做出美味的龙虾。