家庭自制牛排的做法
牛排是一道非常受欢迎的菜品，但是在外面吃牛排价格不菲，家庭自制牛排则是一种非常经济实惠的做法。下面就为大家介绍一种最简单腌制牛排的方法。
材料准备
1. 牛排：选择新鲜的牛排，建议选择肉质较好的部位，比如里脊肉、肩胛肉等。
2. 盐：适量
3. 黑胡椒粉：适量
4. 大蒜：适量
5. 色拉油：适量
腌制步骤
1. 将牛排放入保鲜袋中，加入适量盐和黑胡椒粉，揉搓均匀，让调料充分渗透到牛肉里面。
2. 将腌制好的牛排放入冰箱冷藏室，腌制时间建议在2-4小时之间，时间长了会影响口感。
3. 取出腌制好的牛排，用厨房纸擦干表面的水分。
4. 切碎适量的大蒜，放入平底锅中加热，煸炒出香味后加入色拉油。
5. 将腌制好的牛排放入平底锅中，煎至两面金黄色，即可取出。
6. 将煎好的牛排放在盘子里，倒入煮好的大蒜油，即可食用。
小贴士
1. 腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 煎牛排时不要煎太久，以免过于干燥。
3. 可以根据个人口味加入其他调料，比如迷迭香、芝士粉等。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的牛排了。希望大家都可以尝试一下哦！