家庭自制牛肉干的做法大全
牛肉干是一种美味的零食，不仅好吃还富含蛋白质和营养素，非常适合作为下午茶或者旅行时的补充能量。下面是家庭自制牛肉干的做法大全，让你轻松制作美味的牛肉干。
牛肉干的配料表
制作牛肉干需要准备以下材料：
- 牛肉：1斤
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 五香粉：适量
- 酱油：适量
- 蜂蜜：适量
- 辣椒粉：适量
制作步骤
制作牛肉干的步骤如下：
- 将牛肉切成长条状，厚度约为0.5厘米。
- 将牛肉放入碗中，加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒、糖、生姜、蒜、五香粉、酱油、蜂蜜、辣椒粉，搅拌均匀，腌制2小时。
- 将腌制好的牛肉放入烤箱中，烤制约3小时，温度控制在70度左右。
- 烤制好的牛肉取出，晾凉后切成适当大小的块状。
- 将切好的牛肉块放入烤箱中，烤制约1小时，温度控制在50度左右。
- 将烤制好的牛肉块取出，晾凉即可食用。
以上就是制作牛肉干的全部步骤，非常简单易懂，大家可以根据自己的口味进行调整。制作好的牛肉干可以保存一段时间，放在密封袋中即可。