小鲳鱼的做法家常做法清蒸
小鲳鱼是一种非常适合家庭烹饪的食材，营养价值高且口感鲜美。下面就介绍一下小鲳鱼的家常做法——清蒸。清蒸小鲳鱼不仅简单易学，而且健康美味，是一道非常适合家庭做的菜肴。
材料准备
1.小鲳鱼：2条
2.姜：适量
3.葱：适量
4.盐：适量
5.料酒：适量
6.生抽：适量
7.白胡椒粉：适量
步骤说明
1.小鲳鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切上三刀。
2.将姜切成片，葱切成段。
3.在小鲳鱼上撒上盐、料酒、生抽、白胡椒粉，再放上姜片和葱段。
4.将小鲳鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
5.出锅后撒上葱花即可。
小贴士
1.清蒸小鲳鱼时，要注意火候，不要蒸过头，否则口感会变差。
2.在小鲳鱼上撒上盐、料酒、生抽、白胡椒粉可以提升小鲳鱼的鲜味。
3.姜片和葱段可以去除小鲳鱼的腥味，同时也可以增加小鲳鱼的香味。
清蒸小鲳鱼是一道非常适合家庭做的菜肴，简单易学，健康美味。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，制作出更加符合自己口味的小鲳鱼。希望大家能够喜欢这道家常菜。