小黄鱼的做法大全
小黄鱼是一种常见的海鱼，味道鲜美，营养丰富。它不仅可以煮汤、煎炸、蒸煮，还可以用来做馅料、烤鱼等。下面介绍几种小黄鱼的做法。
小黄鱼的做法
1. 清蒸小黄鱼
材料：小黄鱼、葱、姜、料酒、盐、清水。
做法：
1）小黄鱼去鳞、去内脏，洗净备用；
2）将葱、姜切成丝，铺在小黄鱼上；
3）加入适量的料酒和盐，蒸10-15分钟即可。
2. 煎小黄鱼
材料：小黄鱼、盐、生抽、淀粉。
做法：
1）小黄鱼去鳞、去内脏，洗净备用；
2）将小黄鱼两面撒上盐，腌制10分钟；
3）将小黄鱼裹上淀粉，放入平底锅中煎至两面金黄即可；
4）最后淋上适量的生抽即可。
为什么不建议吃黄花鱼？
1. 黄花鱼中含有亚硝酸盐，长期食用会对人体造成伤害；
2. 黄花鱼中含有较高的汞含量，长期食用会对人体造成伤害；
3. 黄花鱼中含有较高的胆固醇含量，长期食用会对人体造成伤害；
4. 黄花鱼中含有较高的脂肪含量，长期食用会对人体造成伤害；
5. 黄花鱼中含有较高的盐分含量，长期食用会对人体造成伤害。
小黄鱼的营养价值
1. 小黄鱼中含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸；
2. 小黄鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心血管疾病；
3. 小黄鱼中含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，可以提高人体免疫力，预防贫血等疾病；
4. 小黄鱼中含有丰富的维生素A、维生素D等营养素，可以保护人体视力，促进骨骼生长。