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小龙虾的做法大全

小龙虾是夏季的美味佳肴，受到了广大食客的喜爱。下面为大家介绍几种家常做法，让你在家也能品尝到美味的小龙虾。

1. 清蒸小龙虾

清蒸小龙虾是一道简单易学的家常菜，做法如下：

1. 将小龙虾洗净，去掉头部和虾须。
2. 将葱姜蒜切末，放入碗中加入料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、清水调成汁备用。
3. 将小龙虾放入蒸锅中，倒入调好的汁，上屉蒸10分钟左右。
4. 取出小龙虾，撒上葱花，淋上少许香油即可。

2. 炸小龙虾

炸小龙虾是一道口感鲜美、香脆可口的小龙虾做法，做法如下：

1. 将小龙虾洗净，去掉头部和虾须。
2. 将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉、鸡精、鸡蛋清、适量清水调成糊状。
3. 将小龙虾放入糊中拌匀。
4. 热锅凉油，将小龙虾逐个放入油锅中炸至金黄色。
5. 捞出小龙虾，沥干油，撒上少许盐和辣椒粉即可。

3. 红烧小龙虾

红烧小龙虾是一道口感鲜美、香气扑鼻的小龙虾做法，做法如下：

1. 将小龙虾洗净，去掉头部和虾须。
2. 葱姜蒜切末，放入锅中爆香。
3. 放入小龙虾煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水煮开。
4. 转小火炖煮10分钟左右，让小龙虾入味。
5. 加入葱花、香菜翻炒均匀即可。

以上是三种小龙虾做法，试试看吧！