山药汤的做法家常做法
家常的山药汤，是一道非常简单易做的汤品，而且味道鲜美，非常适合秋冬季节食用。下面，我们就来一起学习一下山药汤的做法。
材料准备
1. 山药：200克
2. 瘦肉：100克
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
步骤详解
1. 山药去皮切块，瘦肉切小块，姜片切成细丝。
2. 热锅凉油，加入姜丝煸炒出香味。
3. 加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入料酒煸炒一下。
5. 加入山药块，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至山药熟软。
6. 加入适量的盐调味，煮开即可出锅。
小贴士
1. 山药有润肺、益肾、健脾胃、滋阴、降血压等功效，适合贫血、肺虚、肾虚、脾虚等人群食用。
2. 瘦肉可以根据个人口味选择猪肉、牛肉或鸡肉等。
3. 煮山药汤时，水的量可以根据个人口感来控制，如果喜欢浓汤，可以少放一些水。
4. 加入料酒可以去腥增香，如果没有料酒，也可以用白酒代替。
5. 煮山药汤的时间不宜过长，否则山药会烂糊。
6. 煮山药汤时，可以加入适量的红枣、枸杞等食材，增加汤品的营养价值。
总结
家常的山药汤，简单易做，味道鲜美，适合秋冬季节食用。在烹饪过程中，需要注意山药的煮熟程度和调味的方法，这样才能做出一道美味可口的山药汤。