山药紫薯糕的做法大全
山药紫薯糕是一道美味的传统点心，口感软糯，甜度适中，非常适合作为下午茶或甜点。以下是几种山药紫薯糕的做法，供大家参考。
1. 山药紫薯牛奶蒸糕
材料：
- 山药 150克
- 紫薯 150克
- 牛奶 200毫升
- 糯米粉 100克
- 白糖 50克
- 鸡蛋 1个
- 植物油 适量
做法：
- 将山药和紫薯去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将山药紫薯泥加入糯米粉、白糖、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
- 将蒸锅加水烧开，将糕点模具涂上植物油，倒入糕糊。
- 将模具放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
- 取出糕点模具，晾凉后脱模即可。
2. 山药紫薯糕
材料：
- 山药 150克
- 紫薯 150克
- 糯米粉 200克
- 白糖 100克
- 水 适量
做法：
- 将山药和紫薯去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将山药紫薯泥加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。
- 逐渐加入水，搅拌成糊状。
- 将糕点模具涂上植物油，倒入糕糊。
- 将模具放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
- 取出糕点模具，晾凉后脱模即可。
3. 山药紫薯糕（加鸡蛋）
材料：
- 山药 150克
- 紫薯 150克
- 糯米粉 200克
- 白糖 100克
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
做法：
- 将山药和紫薯去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将山药紫薯泥加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。
- 逐渐加入鸡蛋和水，搅拌成糊状。
- 将糕点模具涂上植物油，倒入糕糊。
- 将模具放入蒸锅中，蒸15-20分钟。
- 取出糕点模具，晾凉后脱模即可。