山药的做法有哪些 清蒸山药怎么做好吃

山药的做法有哪些

山药是一种营养丰富的食材，不仅口感好，而且有很多好处。山药可以用来做很多不同的菜肴，以下是几种常见的做法：

1. 清蒸山药

清蒸山药是一道简单又美味的菜肴，非常适合健康饮食。以下是制作步骤：

1. 将山药去皮，切成薄片。
2. 将山药片放入碗中，加入少量盐和味精。
3. 在锅中烧开水，将碗放入锅中，大火蒸10分钟。
4. 取出碗，将山药片摆放在盘子上，撒上葱花即可。

2. 山药炖排骨

山药炖排骨是一道营养丰富的菜肴，不仅美味，而且有很多好处。以下是制作步骤：

1. 将排骨切成小块，放入开水中焯水。
2. 将焯过水的排骨放入锅中，加入适量的水。
3. 加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料。
4. 将山药去皮，切成小块，加入锅中。
5. 大火烧开，转小火炖煮1小时。
6. 最后加入少量酱油和糖，翻炒均匀即可。

3. 山药炒鸡蛋

山药炒鸡蛋是一道简单又美味的菜肴，非常适合快速做饭。以下是制作步骤：

1. 将山药去皮，切成薄片。
2. 将鸡蛋打散，加入盐和味精。
3. 在锅中加入适量油，烧热。
4. 将山药片放入锅中翻炒。
5. 加入鸡蛋液，翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花即可。