山药的做法大全家常菜清炒
山药，又称淮山、玉竹，是一种常见的蔬菜。它不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，对人体健康有很多好处。下面就为大家介绍几种山药的做法，希望能够帮助大家更好地享受这种美味的食材。
清炒山药
清炒山药是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以完成。以下是具体做法：
- 将山药洗净，去皮，切成片状。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入山药片翻炒。
- 加入适量的盐和味精，继续翻炒。
- 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟即可。
- 最后加入适量的葱花和香菜，翻炒均匀即可。
这道菜色香味美，口感鲜嫩，非常适合家庭日常食用。
山药炒肉片
山药炒肉片是一道比较有营养的家常菜，可以提供人体所需的多种营养物质。以下是具体做法：
- 将猪肉切成片状，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制。
- 将山药去皮，切成片状。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
- 加入山药片，继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、糖、味精，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水，盖上锅盖，煮熟即可。
这道菜色香味美，口感鲜嫩，非常适合家庭日常食用。
山药炖鸡汤
山药炖鸡汤是一道非常营养的家常菜，可以提供人体所需的多种营养物质。以下是具体做法：
- 将鸡肉洗净，切成块状。
- 将山药去皮，切成块状。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸡肉块翻炒至变色。
- 加入山药块，继续翻炒。
- 加入适量的盐、料酒、味精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，炖煮1-2小时。
这道菜汤清味美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。