家常山药炖排骨
炖排骨是一道家常菜，加入山药可以增加营养价值，让菜肴更加美味。下面介绍几种山药炖排骨的做法。
做法一：山药炖排骨
1. 准备材料：猪排骨500克，山药300克，生姜适量，料酒适量，盐适量。
2. 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水。
3. 山药去皮，切成小块，生姜切片备用。
4. 锅中加入适量清水，放入猪排骨、生姜和料酒，大火煮开后转小火炖30分钟。
5. 加入山药，继续炖煮20分钟。
6. 最后加入适量盐调味即可。
做法二：山药红烧排骨
1. 准备材料：猪排骨500克，山药300克，生姜适量，料酒适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量。
2. 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水。
3. 山药去皮，切成小块，生姜切片备用。
4. 锅中加入适量清水，放入猪排骨、生姜和料酒，大火煮开后转小火炖30分钟。
5. 加入山药、糖、生抽和老抽，继续炖煮20分钟。
6. 最后加入适量盐调味即可。
做法三：山药炖排骨汤
1. 准备材料：猪排骨500克，山药300克，生姜适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量。
2. 将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血水。
3. 山药去皮，切成小块，生姜切片备用。
4. 锅中加入适量清水，放入猪排骨、生姜和料酒，大火煮开后转小火炖30分钟。
5. 加入山药和胡椒粉，继续炖煮20分钟。
6. 最后加入适量盐调味即可。
以上就是几种山药炖排骨的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料。这道菜肴不仅美味可口，而且富含营养，适合全家人一起享用。