山药的做法大全 食谱煮着吃 山药的简单做法大全家常菜

山药的做法大全

山药是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。下面介绍几种山药的简单做法，让您轻松享受美味的山药佳肴。

1. 红烧山药

材料：山药、瘦肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。

做法：

1. 山药去皮切块，瘦肉切片，葱姜切末。
2. 锅中加油，热油后放入葱姜炒香，加入瘦肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，烧开后放入山药煮熟即可。

2. 山药炒鸡蛋

材料：山药、鸡蛋、葱、盐、油。

做法：

1. 山药去皮切丝，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加油，热油后放入葱爆香，加入山药翻炒至变软。
3. 加入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐调味即可。

3. 山药排骨汤

材料：山药、排骨、姜、葱、料酒、盐、水。

做法：

1. 排骨焯水去血水，山药去皮切块，姜切片，葱切段。
2. 锅中加水，放入排骨、姜、葱、料酒，煮开后转小火炖煮30分钟。
3. 放入山药，继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

以上是几种山药的简单做法，您可以根据自己的口味进行调整。山药不仅可以煮着吃，还可以做成山药粥、山药面等美食，欢迎尝试。