家常山药炒土豆做法大全
山药炒土豆是一道美味又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且山药和土豆都富含多种维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。下面介绍几种山药炒土豆的做法，供大家参考。
做法一：山药炒土豆丝
1. 准备好山药和土豆，洗净去皮，切成细丝。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入土豆丝煸炒至微黄，加入山药丝继续翻炒。
4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀即可。
做法二：山药炒土豆片
1. 准备好山药和土豆，洗净去皮，切成薄片。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入土豆片煸炒至微黄，加入山药片继续翻炒。
4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀即可。
做法三：山药炒土豆块
1. 准备好山药和土豆，洗净去皮，切成小块。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入土豆块煸炒至微黄，加入山药块继续翻炒。
4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀即可。
以上就是几种山药炒土豆的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。不过需要注意的是，山药和土豆都含有淀粉，炒的时候要注意火候，不要炒糊了。