山药炒土豆的做法大全
山药和土豆是很常见的食材，它们可以搭配在一起做出很多美味的菜肴。下面介绍几种山药炒土豆的做法。
做法一：山药马铃薯淀粉肠
1. 将山药和土豆分别削皮，切成小块。
2. 将山药和土豆放入搅拌机中，搅拌成泥状。
3. 将泥状的山药和土豆放入大碗中，加入盐、糖、味精、五香粉、料酒、鲜鸡蛋液、淀粉，搅拌均匀。
4. 取一根肠衣，将混合好的山药和土豆泥挤入肠衣中。
5. 将肠衣扎紧，放入蒸锅中蒸熟。
6. 待肠衣冷却后，切成小段即可食用。
做法二：山药炒土豆丝
1. 将山药和土豆分别削皮，切成细丝。
2. 将葱姜蒜切末，备用。
3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入山药和土豆丝翻炒，加入盐、糖、鸡精等调味料。
5. 炒至山药和土豆丝变软糯，出锅即可。
做法三：山药炒土豆片
1. 将山药和土豆分别削皮，切成薄片。
2. 将葱姜蒜切末，备用。
3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入山药和土豆片翻炒，加入盐、糖、鸡精等调味料。
5. 炒至山药和土豆片变软糯，出锅即可。
以上是几种山药炒土豆的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。山药和土豆都是非常有营养的食材，经常食用有助于保持身体健康。