山药汤的做法大全
山药是一种非常营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对人体有很多好处。其中，山药汤是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面，我们来介绍一下山药汤的做法大全。
1. 山药汤的基本做法
材料：
- 山药 200克
- 瘦肉 100克
- 姜片 3片
- 清水 适量
- 盐 适量
步骤：
- 将山药去皮切成小块，瘦肉切成薄片备用。
- 锅中加入清水，放入山药和姜片，煮开后转小火煮20分钟。
- 加入瘦肉片，继续煮5分钟。
- 加入适量盐调味即可。
2. 山药汤的变化做法
除了基本的山药汤做法外，还可以根据个人口味和喜好进行变化。
2.1 山药红枣汤
材料：
- 山药 200克
- 红枣 10个
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将山药去皮切成小块，红枣去核备用。
- 锅中加入清水，放入山药和红枣，煮开后转小火煮20分钟。
- 加入适量冰糖调味即可。
2.2 山药银耳汤
材料：
- 山药 200克
- 银耳 50克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将山药去皮切成小块，银耳泡软备用。
- 锅中加入清水，放入山药和银耳，煮开后转小火煮20分钟。
- 加入适量冰糖调味即可。
3. 山药甜品的做法大全
除了山药汤，山药还可以制作成甜品，口感清香，非常受欢迎。
3.1 山药蛋糕
材料：
- 山药 200克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 50克
- 白糖 50克
- 泡打粉 1小勺
- 牛奶 适量
步骤：
- 将山药去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将鸡蛋和白糖混合，搅拌均匀。
- 加入山药泥，继续搅拌均匀。
- 加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 加入适量牛奶调成糊状。
- 将糊状物倒入蛋糕模中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟即可。
3.2 山药布丁
材料：
- 山药 200克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200毫升
- 白糖 50克
- 吉利丁粉 1小勺
步骤：
- 将山药去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将鸡蛋和白糖混合，搅拌均匀。
- 加入山药泥和牛奶，继续搅拌均匀。
- 将吉利丁粉加入适量温水中搅拌均匀，加入山药泥中，继续搅拌均匀。
- 将混合物倒入布丁模中，放入冰箱冷藏2小时即可。