山药土豆的做法大全
山药和土豆都是非常营养丰富的食材，它们不仅可以单独食用，还可以搭配起来制作出各种美食。下面，我们为您介绍几种山药土豆的做法。
1. 山药土豆炖排骨
材料：山药、土豆、排骨、姜、葱、料酒、盐、鸡精。
做法：
1. 排骨切成小块，用开水焯一下去血水，洗净备用。
2. 山药、土豆分别去皮切块。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒，煮至酒精挥发后，加入适量水。
5. 加入山药、土豆块，煮至软烂。
6. 加盐、鸡精调味即可。
2. 山药土豆炒牛肉
材料：山药、土豆、牛肉、洋葱、红椒、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉。
做法：
1. 牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 山药、土豆去皮切成丝，洋葱、红椒切成丝，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱、红椒继续煸炒，加入山药、土豆丝翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。
3. 椰汁山药土豆糕
材料：山药、土豆、椰浆、糯米粉、白糖、油。
做法：
1. 山药、土豆去皮切成小块，蒸熟后压成泥。
2. 加入糯米粉、白糖、椰浆拌匀，揉成面团。
3. 将面团擀成薄片，切成小块。
4. 热锅凉油，将小块煎至两面金黄，加入适量水，盖上盖子焖煮5分钟。
5. 最后再加入椰浆煮至收汁即可。