山药丸子的做法家常做法
山药是一种常见的食材，它的营养价值非常高，而且味道也很好。今天我们就来介绍一下山药丸子的做法，让大家可以在家里轻松地制作出美味的山药丸子。
材料准备
1.山药500克
2.猪肉末200克
3.葱姜蒜适量
4.鸡蛋1个
5.淀粉适量
6.盐、料酒、酱油、胡椒粉适量
制作步骤
1.将山药去皮切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。
2.将猪肉末加入到山药泥中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
3.将淀粉加入到山药猪肉泥中，搅拌均匀至有一定的粘性。
4.将鸡蛋打入碗中，打散后加入到山药猪肉泥中，搅拌均匀。
5.将做好的山药猪肉泥用手搓成小球状，放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。
注意事项
1.山药丸子的口感会受到山药的黏性影响，因此在加淀粉的时候一定要适量。
2.山药丸子的味道比较淡，可以根据个人口味适量加盐、酱油等调料。
3.蒸山药丸子的时间不宜过长，否则会影响口感。
4.如果想要山药丸子更加美味，可以在蒸之前将丸子放入冰箱中冷藏一段时间，这样可以更好地保持丸子的形状。
5.山药丸子可以搭配各种蔬菜一起蒸，增加口感和营养价值。
6.山药丸子可以用来炒菜、煮汤等，非常实用。
7.山药丸子的做法非常简单，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的山药丸子。