山药球的做法
山药球是一道美味的小吃，以山药和椰蓉为主要材料制作而成。下面介绍一下山药椰蓉球的制作方法。
材料
1. 山药：300克
2. 椰蓉：100克
3. 糯米粉：50克
4. 糖：50克
5. 植物油：适量
制作步骤
1. 将山药去皮，切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。
2. 将山药泥放入锅中，加入糖，用小火煮至山药泥变干。
3. 将煮好的山药泥放入碗中，加入椰蓉和糯米粉，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的山药泥揉成小球状。
5. 取一平底锅，加入适量的植物油，烧热。
6. 将山药球放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
7. 取出山药球，放入盘中即可食用。
小贴士
1. 制作山药球时，可以根据自己的口味加入适量的糖。
2. 煮山药泥时，要用小火，不要让山药泥糊掉。
3. 煎山药球时，火候要适中，不要太热，否则容易糊掉。
制作山药球虽然比较麻烦，但是味道非常好吃，而且山药富含淀粉质和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，对身体健康有很好的帮助。