山药菠菜鸡蛋糕的做法
山药菠菜鸡蛋糕是一道营养丰富、口感细腻的美食。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧。
材料准备
1.山药：300克
2.菠菜：100克
3.鸡蛋：2个
4.面粉：50克
5.淀粉：50克
6.盐：适量
7.料酒：适量
8.胡椒粉：适量
9.油：适量
制作步骤
1.将山药洗净去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
2.将菠菜洗净，切碎备用。
3.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
4.将面粉、淀粉和山药泥混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。
5.将菠菜碎加入糊中，搅拌均匀。
6.将糊倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟即可。
小贴士
1.山药要选用新鲜、质地细腻的山药，这样做出来的糕点口感更好。
2.菠菜要事先用开水焯烫，这样可以去除菠菜的涩味。
3.在糊中加入适量的水，可以让糕点更加细腻，口感更好。
总结
山药菠菜鸡蛋糕是一道营养丰富、口感细腻的美食，制作方法简单，食材易得。希望大家可以尝试制作一下，品尝这道美味佳肴。