川菜水煮肉片的做法的视频
川菜水煮肉片是一道非常有名的川菜，也是很多人喜欢的一道菜。下面我们来看一下这道菜的做法视频。
1.准备食材
首先，我们需要准备好一些食材，包括猪肉片、豆芽、蒜、姜、青蒜等。将猪肉片切成薄片，姜和蒜切成末，青蒜切成段。
2.热锅冷油，爆炒香料
将锅烧热，倒入适量的油，加入姜末和蒜末，翻炒出香味。然后加入豆芽，翻炒一会儿。
3.加入猪肉片
将切好的猪肉片加入锅中，翻炒至变色。
4.加入调料
加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉等调料，翻炒均匀。
5.加入水
加入适量的水，将豆芽和猪肉片煮熟。
6.加入青蒜
将切好的青蒜加入锅中，翻炒均匀。
7.出锅
将煮好的川菜水煮肉片盛出，装盘即可。