巧克力雪糕的做法
夏日炎炎，一口冰凉的雪糕是最好的解暑利器。而巧克力雪糕更是许多人的最爱。下面，就让我们来分享一下如何制作美味的巧克力雪糕。
材料准备
1. 200克黑巧克力
2. 400毫升淡奶油
3. 150克细砂糖
4. 4个鸡蛋
5. 1勺香草精
制作步骤
1. 将黑巧克力切成小块，放入碗中隔水加热融化。
2. 将淡奶油倒入锅中，加入细砂糖，用小火煮至糖溶解，然后离火。
3. 将鸡蛋打散，加入香草精，搅拌均匀。
4. 将融化的巧克力倒入锅中，搅拌均匀。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
6. 将锅放入冰水中，不断搅拌，等到巧克力液体开始变得浓稠时，取出锅。
7. 将巧克力液体倒入雪糕机中，按照机器的说明操作，待雪糕机完成工作后，将雪糕装入冰箱冷冻室中冷冻至少6小时。
小贴士
1. 在制作巧克力雪糕时，一定要注意不要让巧克力过热，否则会影响口感。
2. 在加入鸡蛋液时，一定要不断搅拌，防止鸡蛋凝固。
3. 在使用雪糕机时，一定要按照机器的说明操作，以免出现意外。
现在，让我们一起动手制作一份美味的巧克力雪糕吧！