干嘎啦肉的做法大全
干嘎啦肉是西藏地区的传统美食，以其独特的口感和味道深受人们喜爱。下面介绍几种干嘎啦肉的做法，让大家在家也能尝到地道的西藏美食。
1. 香辣干嘎啦肉
材料：
猪肉500克、青椒2个、红椒2个、葱姜蒜适量、花椒适量、干嘎啦粉适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、油适量。
做法：
1. 猪肉切成小块，青椒和红椒切成小块。
2. 葱姜蒜切末，花椒炒香后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，加入干嘎啦粉炒香。
4. 加入猪肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入青椒和红椒翻炒均匀，最后加入花椒翻炒均匀即可。
2. 酸辣干嘎啦肉
材料：
猪肉500克、青椒2个、红椒2个、葱姜蒜适量、花椒适量、干嘎啦粉适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、醋适量、油适量。
做法：
1. 猪肉切成小块，青椒和红椒切成小块。
2. 葱姜蒜切末，花椒炒香后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，加入干嘎啦粉炒香。
4. 加入猪肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入青椒和红椒翻炒均匀，最后加入醋翻炒均匀即可。
3. 香甜干嘎啦肉
材料：
猪肉500克、青椒2个、红椒2个、葱姜蒜适量、花椒适量、干嘎啦粉适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、油适量。
做法：
1. 猪肉切成小块，青椒和红椒切成小块。
2. 葱姜蒜切末，花椒炒香后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，加入干嘎啦粉炒香。
4. 加入猪肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入青椒和红椒翻炒均匀，最后加入适量的水煮开，煮至肉变软，汁收干即可。
以上是三种干嘎啦肉的做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。希望大家尝试一下，品尝地道的西藏美食。