带鱼的做法家常做法视频 家常带鱼怎么做好吃视频

家常带鱼怎么做好吃视频

带鱼是一种营养丰富的海鲜，味道鲜美，受到很多人的喜爱。下面介绍一些家常做法，让你轻松掌握带鱼的制作技巧。

1.清蒸带鱼

清蒸带鱼是一种简单易做的做法，也是保留带鱼鲜美原味的一种方法。做法如下：

1. 将带鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切成两段。
2. 在带鱼表面涂上适量盐和料酒，腌制20分钟。
3. 将葱姜蒜切成丝，放在带鱼上面。
4. 将带鱼蒸熟，大约需要10-15分钟。
5. 将蒸好的带鱼取出，淋上适量的生抽、香油和葱花即可。

2.红烧带鱼

红烧带鱼是一道色香味俱佳的家常菜，做法如下：

1. 将带鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切成两段。
2. 在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 放入带鱼煎至两面金黄。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水，烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右。
5. 将汁收浓，撒上葱花即可。

3.酸菜炖带鱼

酸菜炖带鱼是一道酸鲜可口的菜品，做法如下：

1. 将带鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切成两段。
2. 将酸菜洗净，切成小段。
3. 在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入酸菜煸炒，放入带鱼煎至两面金黄。
5. 加入适量清水，烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右。
6. 将汁收浓，撒上葱花即可。