干墨鱼汤的做法大全窍门 干墨鱼的最佳储存方法

干墨鱼汤的做法大全窍门

干墨鱼汤是一道美味可口的汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面介绍一下干墨鱼汤的做法大全窍门。

材料准备

干墨鱼、葱、姜、蒜、香菜、盐、鸡精、料酒、清水。

1. 干墨鱼切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 香菜洗净切碎备用。

步骤

1. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末炒香。
2. 放入干墨鱼翻炒，加入料酒煸炒均匀。
3. 加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
4. 加入盐、鸡精调味，煮5分钟。
5. 撒上香菜即可。

注意事项

在烹饪过程中需要注意以下几点：

1. 干墨鱼需要提前浸泡去除血水。
2. 煮汤时需要大火烧开后转小火煮20分钟，煮出汤的鲜美。
3. 调味时需要根据个人口味适量添加盐和鸡精。

干墨鱼的最佳储存方法

干墨鱼是一种易于保存的食材，但是也需要注意以下几点：

1. 干墨鱼需要放在干燥通风的地方，避免潮湿。
2. 储存时需要注意防虫，可以在干墨鱼周围放置一些干燥剂。
3. 在储存过程中需要定期检查干墨鱼的状态，如果发现有异味或者变质，需要及时处理。