干带鱼的做法大全家常菜
带鱼是一种非常美味的鱼类，而干带鱼更是让人食指大动的美食。下面为大家介绍几种干带鱼的做法。
1. 干煎带鱼
材料：干带鱼一条，盐、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、香油适量。
做法：
- 将干带鱼用温水泡软，去头去尾，洗净备用。
- 锅中倒入适量的油，放入生姜葱煸炒出香味，放入带鱼煎至两面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀，加入清水烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入香油即可。
2. 干煮带鱼
材料：干带鱼一条，盐、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、香油适量。
做法：
- 将干带鱼用温水泡软，去头去尾，洗净备用。
- 锅中倒入适量的油，放入生姜葱煸炒出香味，放入带鱼煎至两面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀，加入清水烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入香油即可。
3. 干炒带鱼
材料：干带鱼一条，盐、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、香油适量。
做法：
- 将干带鱼用温水泡软，去头去尾，洗净备用。
- 锅中倒入适量的油，放入生姜葱煸炒出香味，放入带鱼煎至两面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀，加入清水烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入香油即可。