干豆腐皮最简单的做法
干豆腐皮是一种非常受欢迎的食材，它不仅可以作为主食，还可以作为配菜。下面介绍干豆腐皮最简单的做法。
材料
1. 干豆腐皮
2. 食用油
3. 葱姜蒜
4. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉
步骤
1. 将干豆腐皮用温水泡软，切成适当大小的块。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆腐皮块，翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到豆腐皮软烂。
6. 最后收汁，出锅即可。
小贴士
1. 干豆腐皮煮的时间不宜过长，否则会烂糊。
2. 可以根据个人口味加入适量辣椒或其他调料。
3. 炒豆腐皮时要注意火候，避免过热烧焦。