干银鱼的做法大全家常
干银鱼是一道美味健康的小吃，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和钙质。下面介绍几种干银鱼的做法。
1. 晒干的小银鱼怎么做好吃
首先，将干银鱼用清水浸泡1个小时，去除表面的盐分和异味。然后，将银鱼沥干水分，用厨房纸巾擦干。接着，将银鱼放入热锅中炒至表面微黄，加入适量的盐和鸡精调味即可。
2. 干银鱼炒饭
将洗净的米放入电饭煲中煮熟，备用。将干银鱼用清水浸泡1个小时，去除盐分和异味，沥干水分。将洋葱、胡萝卜、豌豆切碎备用。热锅加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒，加入干银鱼、胡萝卜、豌豆翻炒，加入米饭和调味料翻炒均匀即可。
3. 干银鱼煎蛋
将干银鱼用清水浸泡1个小时，去除盐分和异味，沥干水分。将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、料酒调味，搅拌均匀。热锅加入适量的油，放入干银鱼，煎至两面微黄，倒入蛋液，煎至两面金黄即可。