干豆角的做法大全
豆角是夏季的一种常见蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。而干豆角则是一种经过晾晒和脱水处理后的豆角，不仅可以保存更久，而且可以用来烹制出多种美味佳肴。下面介绍15种最佳吃法：
1. 干豆角炒肉丝
材料：干豆角、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油
做法：
1. 干豆角用清水泡软，切成段。
2. 瘦肉切成丝，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。
4. 加入干豆角翻炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味。
5. 翻炒均匀即可。
2. 干豆角炖排骨
材料：干豆角、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水
做法：
1. 干豆角用清水泡软，排骨洗净。
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入排骨煸炒至变色。
3. 加入干豆角、盐、料酒、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 炖煮至汤汁收干即可。
3. 干豆角炒蛋
材料：干豆角、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油
做法：
1. 干豆角用清水泡软，切成段。
2. 鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干豆角翻炒。
4. 加入盐调味，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
4. 干豆角炒土豆丝
材料：干豆角、土豆、葱姜蒜、盐、油
做法：
1. 干豆角用清水泡软，切成段。
2. 土豆去皮切成细丝，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干豆角和土豆丝翻炒。
4. 加入盐调味，炒至土豆丝熟软即可。
5. 干豆角炒腊肉
材料：干豆角、腊肉、葱姜蒜、盐、生抽、油
做法：
1. 干豆角用清水泡软，切成段。
2. 腊肉切成小块，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腊肉煸炒。
4. 加入干豆角翻炒，加入盐、生抽调味。
5. 翻炒均匀即可。
6. 干豆角炒木耳
材料：干豆角、木耳、葱姜蒜、盐、生抽、油
做法：
1. 干豆角用清水泡软，切成段。
2. 木耳泡发洗净，切成小块，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干豆角和木耳翻炒。
4. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
7. 干豆角炒香干
材料：干豆角、香干、葱姜蒜、盐、生抽、油
做法：
1. 干豆角用清水泡软，切成段。
2. 香干切成小块，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干豆角和香干翻炒。
4. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。