干豆腐的做法大全最好吃
干豆腐是一种非常受欢迎的食材，它可以用来烧汤、炒菜、烤串等等。今天我们来分享一下干豆腐的15种家常做法，让你轻松学会如何制作美味的干豆腐菜肴。
1. 干豆腐炒肉片
材料：干豆腐、瘦肉、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、油。
做法：
- 将干豆腐切成薄片，瘦肉切成薄片，青椒和红椒切成丝，葱姜蒜切成末。
- 将瘦肉片用料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入干豆腐片翻炒，加入盐、糖调味。
- 最后加入青椒、红椒丝翻炒均匀即可。
2. 干豆腐炖鸡腿
材料：干豆腐、鸡腿、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、油。
做法：
- 将鸡腿切块，用料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
- 将干豆腐切成小块。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的鸡腿块煸炒至变色。
- 加入干豆腐块，加入水没过干豆腐和鸡腿，加盐、糖调味。
- 大火煮开后转小火炖煮30分钟即可。
3. 干豆腐炖排骨
材料：干豆腐、排骨、姜、葱、料酒、盐、糖、油。
做法：
- 排骨焯水洗净，干豆腐切块，姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入排骨煸炒至变色。
- 加入干豆腐块，加入料酒、盐、糖，加水没过排骨和干豆腐。
- 大火煮开后转小火炖煮1小时左右即可。
4. 干豆腐烧茄子
材料：干豆腐、茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、油。
做法：
- 茄子切成小块，干豆腐切成小块，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入茄子块煸炒至变软，加入干豆腐块，加入盐、糖调味。
- 加水没过茄子和干豆腐，大火煮开后转小火炖煮15分钟即可。
5. 干豆腐烧鸡翅
材料：干豆腐、鸡翅、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、油。
做法：
- 将鸡翅切成小块，用料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
- 干豆腐切成小块，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入腌制好的鸡翅煸炒至变色，加入干豆腐块，加入盐、糖调味。
- 加水没过鸡翅和干豆腐，大火煮开后转小火炖煮30分钟即可。
6. 干豆腐烤串
材料：干豆腐、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、糖、油。
做法：
- 将干豆腐切成小块，青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末。
- 将干豆腐块和青椒、红椒块穿在烤串上。
- 烤箱预热至200度，将烤串放入烤箱烤15分钟，翻面再烤15分钟。
- 最后撒上盐、糖调味即可。
7. 干豆腐炒腊肉
材料：干豆腐、腊肉、葱姜蒜、盐、糖、油。
做法：
- 将腊肉切成小块，干豆腐切成小块，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腊肉块煸炒出油脂。
- 加入干豆腐块翻炒，加