野生菌汤的做法大全
野生菌汤是一道美味又营养的汤品，而干野生菌更是可以长时间保存，方便随时煲汤。下面介绍几种常见的干野生菌煲汤的做法。
1. 干菌菇煲鸡汤
材料：
- 鸡肉500克
- 干菌菇50克
- 姜片3片
- 葱段3根
- 盐适量
做法：
- 鸡肉洗净切块，放入开水中焯水捞出备用。
- 干菌菇提前泡发，洗净备用。
- 将鸡肉、干菌菇、姜片、葱段放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。
- 加入适量盐调味即可。
2. 干银耳煲瘦肉汤
材料：
- 瘦肉300克
- 干银耳20克
- 姜片3片
- 葱段3根
- 盐适量
做法：
- 瘦肉洗净切块，放入开水中焯水捞出备用。
- 干银耳提前泡发，洗净备用。
- 将瘦肉、干银耳、姜片、葱段放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。
- 加入适量盐调味即可。
3. 干牛肝菌煲排骨汤
材料：
- 排骨500克
- 干牛肝菌50克
- 姜片3片
- 葱段3根
- 盐适量
做法：
- 排骨洗净切块，放入开水中焯水捞出备用。
- 干牛肝菌提前泡发，洗净备用。
- 将排骨、干牛肝菌、姜片、葱段放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。
- 加入适量盐调味即可。