干香菇的做法大全家常(冬菇干做法)
干香菇是一种非常美味的食材，它可以用来烹饪各种菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是一些干香菇的做法，供大家参考。
1. 泡发干香菇
干香菇需要先泡发才能使用。具体步骤如下：
1. 将干香菇放入碗中，加入足够的温水，浸泡30分钟至1小时。
2. 将泡发后的干香菇拿出，轻轻地挤去多余的水分。
3. 将泡发后的干香菇切成合适的大小。
2. 干香菇炒饭
干香菇炒饭是一道非常简单的菜肴，下面是具体步骤：
1. 将米饭煮熟备用。
2. 将泡发后的干香菇切成丁状。
3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入干香菇翻炒几分钟。
5. 加入煮熟的米饭，翻炒均匀。
6. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
3. 干香菇炖鸡
干香菇炖鸡是一道非常美味的菜肴，下面是具体步骤：
1. 将鸡肉切成块状，用盐、料酒、生姜等调料腌制15分钟。
2. 将泡发后的干香菇切成丝状。
3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入鸡肉翻炒几分钟。
5. 加入泡发后的干香菇，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
以上就是几种干香菇的做法，希望对大家有所帮助。