干锅鸡翅的做法大全
干锅鸡翅是一道非常受欢迎的川菜，其口感鲜美，香辣可口，深受广大食客的喜爱。下面是干锅鸡翅的做法大全，供大家参考。
做法一：干锅鸡翅
1.准备食材：鸡翅中500g、干辣椒适量、花椒适量、姜片适量、蒜片适量、洋葱适量、青蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量。
2.鸡翅中洗净，沥干水分，加入盐、生抽、料酒、白糖腌制15分钟。
3.干辣椒、花椒炒香，加入姜片、蒜片、洋葱翻炒。
4.加入鸡翅中，翻炒均匀，加少量水焖煮至鸡熟透。
5.加入青蒜，翻炒均匀即可。
做法二：干锅鸡翅配土豆
1.准备食材：鸡翅中500g、土豆适量、干辣椒适量、花椒适量、姜片适量、蒜片适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量。
2.鸡翅中洗净，沥干水分，加入盐、生抽、料酒、白糖腌制15分钟。
3.土豆去皮，切成块状。
4.干辣椒、花椒炒香，加入姜片、蒜片、土豆块翻炒。
5.加入鸡翅中，翻炒均匀，加少量水焖煮至鸡熟透。
6.加入青蒜，翻炒均匀即可。
做法三：干锅鸡翅配菜花
1.准备食材：鸡翅中500g、菜花适量、干辣椒适量、花椒适量、姜片适量、蒜片适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量。
2.鸡翅中洗净，沥干水分，加入盐、生抽、料酒、白糖腌制15分钟。
3.菜花洗净，焯水后沥干水分。
4.干辣椒、花椒炒香，加入姜片、蒜片、菜花翻炒。
5.加入鸡翅中，翻炒均匀，加少量水焖煮至鸡熟透。
6.加入青蒜，翻炒均匀即可。
结语
干锅鸡翅不仅美味可口，而且做法简单，适合家庭自制。在配菜方面，可以根据个人口味选择不同的食材，例如土豆、菜花、豆皮等。希望大家能够喜欢这道美食。