广西蒸米饼的做法大全
广西蒸米饼是广西地区的传统美食之一，口感软糯，味道清香，是一道家常美食。下面介绍广西桂平蒸米饼的做法。
材料准备
1.糯米粉500克，水适量
2.熟猪肉末适量，青葱末适量，姜末适量，盐适量，酱油适量
步骤
1.将糯米粉放入容器中，逐渐加入温水，揉成面团。
2.将面团分成小块，搓成圆形，按扁成饼状。
3.将熟猪肉末、青葱末、姜末、盐、酱油混合均匀，做成馅料。
4.将馅料放在饼状面团中间，将面团合拢成球状，搓圆。
5.将搓好的米饼放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
小贴士
1.糯米粉的水分掌握要恰到好处，太多会粘手，太少会干硬。
2.揉面团时要揉至面团柔软有弹性。
3.馅料可以根据个人口味加入适量的调料。
4.蒸锅中放入几片青菜叶可以防止米饼粘锅。
总结
广西蒸米饼是一道简单易学的家常美食，口感软糯，味道清香，适合全家人一起品尝。通过以上的步骤，相信大家都可以轻松制作出美味可口的蒸米饼。