广西农村红烧肉的做法视频
广西农村红烧肉是一道美味可口的家常菜，坨子肉是其中的一种，下面是坨子肉的做法视频。
步骤一：选购材料
1. 选用猪肉五花肉，肥瘦相间，口感更加鲜美。
2. 配料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
步骤二：处理猪肉
1. 将猪肉洗净，切成大小均匀的块状。
2. 将猪肉块放入锅中，加入清水，煮沸后撇去浮沫。
3. 取出煮熟的猪肉块，用清水冲洗干净。
步骤三：烹制红烧肉
1. 热锅凉油，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮爆香。
2. 加入煮熟的猪肉块，翻炒均匀。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，烧开后转小火炖煮30分钟至猪肉入味。
以上便是广西农村红烧肉的做法视频，大家可以根据自己的口味适当调整烹饪时间和调料用量，享受美食的同时也可以感受到家的味道。