广式香肠的做法大全家常菜
广式香肠是广东地区的传统美食，它以独特的香味和口感受到了广大食客的喜爱。下面，我们为大家介绍几道家常菜做法，让您在家也能品尝到地道的广式香肠。
1. 广式蒸香肠
材料：广式香肠、蒸鱼豉油、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、鸡精、水淀粉。
做法：
1. 将广式香肠洗净，切成小段备用。
2. 葱姜蒜切末，加入适量的蒸鱼豉油、料酒、盐、糖、生抽、鸡精拌匀，腌制香肠片。
3. 香肠片放入蒸盘中，大火蒸15分钟。
4. 将蒸出的汁水倒入锅中，加入适量的水淀粉勾芡，淋在蒸好的香肠上即可。
2. 广式香肠炒饭
材料：米饭、广式香肠、葱姜蒜、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、盐、生抽、鸡精、油。
做法：
1. 米饭提前一天煮好，放在冰箱中冷藏。
2. 葱姜蒜切末，豌豆、胡萝卜切小丁备用。
3. 香肠切小块，鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入香肠煸炒。
5. 加入豌豆、胡萝卜翻炒，加入米饭、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
6. 最后加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
3. 广式香肠烤面筋
材料：广式香肠、面筋、葱姜蒜、生抽、盐、糖、五香粉、油。
做法：
1. 面筋切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 葱姜蒜切末，香肠切成小块备用。
3. 在碗中加入生抽、盐、糖、五香粉拌匀，腌制香肠和面筋。
4. 将香肠和面筋串在竹签上，放入烤箱中，180度烤10分钟。
5. 烤好后，撒上葱姜蒜末即可。