广式靓汤的做法大全
广式靓汤是广东传统的一种煲汤方式，以清汤为主，汤色透明，味道鲜美，营养丰富。下面介绍500例广东家常煲汤的做法：
鸽子汤
鸽子汤是广东人常喝的一种补品，具有滋补强身的功效。做法如下：
- 准备材料：鸽子1只、枸杞适量、红枣5颗、淮山适量、姜片适量、盐适量。
- 将鸽子宰杀去毛、内脏、头部，洗净后放入锅中焯水。
- 将焯水后的鸽子放入砂锅中，加入适量清水，放入枸杞、红枣、淮山、姜片。
- 开大火煮开后，转小火煲2小时。
- 加入适量盐调味即可食用。
花胶炖鸡汤
花胶炖鸡汤是一道滋补养生的汤品，能够滋润肌肤，增强免疫力。做法如下：
- 准备材料：花胶适量、鸡肉500克、枸杞适量、姜片适量、盐适量。
- 将鸡肉洗净切块，焯水后捞出。
- 将焯水后的鸡肉放入砂锅中，加入适量清水，放入花胶、枸杞、姜片。
- 开大火煮开后，转小火煲2小时。
- 加入适量盐调味即可食用。
莲子猪骨汤
莲子猪骨汤是广东人常喝的一道汤品，具有滋补强身的功效。做法如下：
- 准备材料：猪骨500克、莲子适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量。
- 将猪骨洗净焯水，捞出备用。
- 将焯水后的猪骨放入砂锅中，加入适量清水，放入莲子、枸杞、姜片。
- 开大火煮开后，转小火煲2小时。
- 加入适量盐调味即可食用。