广式糖醋排骨的做法视频
糖醋排骨是广东的一道传统名菜，其酸甜可口的味道深受人们喜爱。下面，我们就来看一下家常糖醋排骨的简单做法视频教程。
材料准备
1. 排骨500克；
2. 白醋50ml；
3. 料酒50ml；
4. 番茄酱50g；
5. 糖50g；
6. 姜蒜适量；
7. 盐适量。
步骤说明
1. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，煮至排骨变色，捞出沥干水分备用；
2. 炒香姜蒜：将姜蒜切末，放入锅中炒香；
3. 烧制糖醋汁：将白醋、料酒、番茄酱和糖一起放入锅中烧开，煮至糖溶化；
4. 烹制排骨：将焯水后的排骨放入糖醋汁中煮熟，直至汁液粘稠；
5. 装盘：将烹制好的排骨装盘，淋上糖醋汁即可。
小贴士
1. 焯水的目的是去除排骨上的血沫，使排骨更加干净卫生；
2. 煮糖醋汁时要不停搅拌，以免糖粘锅底；
3. 煮排骨时火候要适中，以免煮糊。
看完这个家常糖醋排骨简单做法视频教程，相信大家都可以轻松做出美味的广式糖醋排骨了！