开胃下饭小菜的做法
下班回家，一道开胃下饭的小菜，让你的生活更加丰富多彩。下面介绍几道简单易做的家常菜做法。
1. 爆炒豆角
材料：豆角、蒜、生姜、辣椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精。
做法：
1. 豆角洗净切段，蒜、生姜、辣椒切末备用。
2. 热锅凉油，下蒜、生姜、辣椒爆香。
3. 加入豆角翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
4. 炒至豆角熟透即可。
2. 蒜蓉西兰花
材料：西兰花、蒜、盐、生抽、油。
做法：
1. 西兰花洗净切小朵，蒜切末备用。
2. 锅中放油，加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入西兰花翻炒，加入盐、生抽调味。
4. 炒至西兰花变软即可。
3. 香煎豆腐
材料：豆腐、葱、盐、生抽、油。
做法：
1. 豆腐切成小块，葱切末备用。
2. 平底锅中放油，加入豆腐煎至两面金黄。
3. 加入葱末、盐、生抽调味。
4. 煎至豆腐表面酥脆即可。
以上几道小菜简单易做，开胃下饭，适合在家做饭的小伙伴们尝试。