怪味花生米的做法
怪味花生米是一种非常受欢迎的小吃，它的味道独特，酸辣可口，非常适合作为下午茶的小点心。下面介绍怪味花生米的配料和做法。
配料
1. 花生米 500 克
2. 青椒 2 个
3. 红椒 2 个
4. 大葱 1 根
5. 姜 1 片
6. 蒜 4 瓣
7. 醋 50 毫升
8. 酱油 50 毫升
9. 糖 20 克
10. 盐 适量
11. 食用油 适量
做法
1. 将花生米放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，煮 10 分钟左右，捞出晾凉备用。
2. 将青椒、红椒洗净去籽，切成小块；大葱切段；姜、蒜切末。
3. 锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、大葱翻炒均匀。
4. 加入煮熟的花生米，继续翻炒均匀。
5. 倒入醋、酱油、糖，翻炒均匀，加入适量的盐调味。
6. 炒至花生米表面均匀沾满调料即可出锅。
小贴士
1. 煮花生米时，可以加入少量的盐和食用油，能够让花生米更加的鲜美。
2. 炒花生米时，火候要掌握好，避免花生米过熟或者过生。
3. 调味时，可以根据自己的口味适量调整醋、酱油和糖的比例。
以上就是怪味花生米的配料和做法，大家可以根据自己的口味适量调整配料和调料的比例，做出自己喜欢的味道。